Это Лучший Хот-Дог – Один продукт изменит все!
По промокоду TIHON3 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Действует до 23.07.26 Forester Переносной газовый гриль: https://ozon.ru/product/gril-gazovyy-barbekyu-forester-perenosnoy-2453060704/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_BQ-712Pro&utm_medium=TIHON_BQ-712Pro&utm_source=blogTIHON Набор для барбекю на Озон: https://www.ozon.ru/product/nabor-dlya-barbekyu-i-grilya-forester-14-predmetov-549548483/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON_BBQ-14&utm_medium=blog_TIHON&utm_source=blog_TIHON На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/73501219/detail.aspx?utm_source=blog_TIHON&utm_medium=blog_TIHON&utm_campaign=88237-id-TIHON_BBQ-14 Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5wAKZ78 Когда вы последний раз ели вкусный хот-дог? В 90% случаев любой продающийся у нас хот-дог это унылая и сухая булка, непонятная безвкусная сосиска и минимальная работа с соусами и допами. Но хот дог может быть вкусным стоит только немного поработать над его составом. В этом видео мы не просто пожарим сосиски и засунем их в кусок хлеба, а поговорим про соусы, хрустящие наполнители и самое главное я покажу вам как приготовить домашние колбаски для жарки вообще без каких либо заморочек. Если вы искали рецепт домашнего хот-дога, колбасок для жарки или просто новую идею и рецепт для выезда на дачу или природу, то этот пошаговый рецепт приготовления хот-дога для вас! Вам понадобится: Булочки для хот-догов Сыр Кетчуп Огуречный соус релиш Сладкая горчица Бекон с/к Колбаски Колбаски домашние: Говядина мякоть 600г 60% Грудинка свиная 400г 40% Вода ледяная 50г Соль нитритная 15г\кг Перец черный молотый 1г\кг Чеснок сушеный 1.5г\кг Сахар 2г\кг Фосфат (если не уверенны в сырье) Баранья черева калибром 20-24мм Охлажденное мясо порезать кусочками под мясорубку и убрать в морозилку на 1.5 часа. Подмороженную говядину (-2 - +2С) пропустить через мясорубку с мелкой ячейкой, внести все специи, соль, ледяную воду и по желанию фосфат (2г на 1кг всего мяса) и активно вымешать фарш до образования белковых нитей и вязкой эмульсии. Подмороженную грудинку пропустить на мясорубке с ячейкой 5мм и вмешать в говяжий фарш. На протяжении всех этапов общая температура фарша не должна превышать температуру в 10С. Для набивки баранью череву замочить в теплой воде на 20-30 минут, после чего набить колбаски и связать нужной длинны. Готовить по методу 3х кипятков – залить колбаски горячей водой, через 15 минут воду слить. Повторить так три раза, после чего резко охладить под проточной водой. До использования хранить в холодильнике. Огуречный соус: Огурцы соленые 250г Лук репчатый 70г Сладкий болгарский перец 60г Горчица зернистая 35г Сахар 10г Куркума 1г #колбаски #мясо #сосиски #еда #кулинария #рецепт #тихон Смотри мои рецепты раньше всех VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb Группа в VK https://vk.com/tikhonvb Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Это Лучший Хот-Дог – Один продукт изменит все! " Подпишись на канал
По промокоду TIHON3 скидка 15% на все товары для гриля и чугунную посуду в официальных магазинах Forester на Озон и ВБ. Действует до 23.07.26 Forester Переносной газовый гриль: https://ozon.ru/product/gril-gazovyy-barbekyu-forester-perenosnoy-2453060704/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_BQ-712Pro&utm_medium=TIHON_BQ-712Pro&utm_source=blogTIHON Набор для барбекю на Озон: https://www.ozon.ru/product/nabor-dlya-barbekyu-i-grilya-forester-14-predmetov-549548483/?hs=1&utm_campaign=vendor_org_44818_TIHON_BBQ-14&utm_medium=blog_TIHON&utm_source=blog_TIHON На Вб: https://www.wildberries.ru/catalog/73501219/detail.aspx?utm_source=blog_TIHON&utm_medium=blog_TIHON&utm_campaign=88237-id-TIHON_BBQ-14 Реклама ООО «Грас» ИНН 7725261115 erid: 2VSb5wAKZ78 Когда вы последний раз ели вкусный хот-дог? В 90% случаев любой продающийся у нас хот-дог это унылая и сухая булка, непонятная безвкусная сосиска и минимальная работа с соусами и допами. Но хот дог может быть вкусным стоит только немного поработать над его составом. В этом видео мы не просто пожарим сосиски и засунем их в кусок хлеба, а поговорим про соусы, хрустящие наполнители и самое главное я покажу вам как приготовить домашние колбаски для жарки вообще без каких либо заморочек. Если вы искали рецепт домашнего хот-дога, колбасок для жарки или просто новую идею и рецепт для выезда на дачу или природу, то этот пошаговый рецепт приготовления хот-дога для вас! Вам понадобится: Булочки для хот-догов Сыр Кетчуп Огуречный соус релиш Сладкая горчица Бекон с/к Колбаски Колбаски домашние: Говядина мякоть 600г 60% Грудинка свиная 400г 40% Вода ледяная 50г Соль нитритная 15г\кг Перец черный молотый 1г\кг Чеснок сушеный 1.5г\кг Сахар 2г\кг Фосфат (если не уверенны в сырье) Баранья черева калибром 20-24мм Охлажденное мясо порезать кусочками под мясорубку и убрать в морозилку на 1.5 часа. Подмороженную говядину (-2 - +2С) пропустить через мясорубку с мелкой ячейкой, внести все специи, соль, ледяную воду и по желанию фосфат (2г на 1кг всего мяса) и активно вымешать фарш до образования белковых нитей и вязкой эмульсии. Подмороженную грудинку пропустить на мясорубке с ячейкой 5мм и вмешать в говяжий фарш. На протяжении всех этапов общая температура фарша не должна превышать температуру в 10С. Для набивки баранью череву замочить в теплой воде на 20-30 минут, после чего набить колбаски и связать нужной длинны. Готовить по методу 3х кипятков – залить колбаски горячей водой, через 15 минут воду слить. Повторить так три раза, после чего резко охладить под проточной водой. До использования хранить в холодильнике. Огуречный соус: Огурцы соленые 250г Лук репчатый 70г Сладкий болгарский перец 60г Горчица зернистая 35г Сахар 10г Куркума 1г #колбаски #мясо #сосиски #еда #кулинария #рецепт #тихон Смотри мои рецепты раньше всех VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb Группа в VK https://vk.com/tikhonvb Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Это Лучший Хот-Дог – Один продукт изменит все! " Подпишись на канал