🐫Осмотр туш верблюда 1,5 и 2,5 года. Казахский бактриан, верблюжатина, разведение, качество мяса
🐫В этом видео мы проводим детальный осмотр и сравнение туш казахского бактриана разного возраста: полтора и два с половиной года. Гаухар Конуспаева отмечает, что мясо этих двухгорбых верблюдов демонстрирует гомогенный цвет и равномерное распределение жира без лишних прожилок. Это прямой результат стопроцентного отгонного скотоводства. Животные росли в экологически чистой среде, питались пастбищными растениями, поэтому мясо верблюда лишено специфического запаха откорма. У верблюжат в полтора года может присутствовать легкий молочный аромат, так как они могут подсасывать мать до этого возраста. 🐫Мы наглядно сравниваем мясо-шёрстное и мясо-молочное направления продуктивности казахского бактриана. Визуально туши схожи, жир распределен ровно, лимфоузлы в норме, что подтверждает отличное здоровье поголовья. Окончательные выводы о принадлежности к молочному или мясному типу дадут генетические маркеры продуктивности. Образцы для ДНК-анализа уже подготовлены для отправки в лабораторию. 🐫Ботагоз Кульжанова рассказывает, что верблюжатина обладает сладковатым привкусом из-за высокого содержания гликогена. Это мясо богато витаминами группы В, Е, калием и отличается высоким содержанием кальция. Традиционно разведение верблюдов развито в западных и южных регионах Казахстана. На севере культура потребления верблюжатины была частично утрачена. Гаухар Конуспаева дополняет, что именно оттуда пошел миф о жесткости этого мяса, который связан исключительно с забоем старых животных. 🐫Ерагый Исаевич Гишларкаев проводит параллель между горбом верблюда и курдюком эдильбаевской породы овец. Оба физиологических признака сформировались эволюционно для выживания в суровых условиях при дефиците корма и воды. Величина горба прямо говорит о степени приспособленности животного к суровому климату. 🐫Отдельно обсуждается новая шкала упитанности для верблюдов по пятибалльной системе, разработанная Бернардом Фойе. Осмотренные туши получили оценку между четверкой и пятеркой. По словам Бернарда Фойе, для мясного направления это отличный показатель правильного нагула на пастбище при ежедневном движении. Для дойных одногорбых верблюдиц (дромадер) такая упитанность грозила бы ожирением и проблемами с репродуктивной функцией. Гаухар Конуспаева также объясняет функцию уникальной грудной мозоли верблюда, которая защищает его от переохлаждения при лежании на холодной земле. 00:00 Вступление 00:40 Цвет и упитанность туш казахского бактриана 03:03 Запаха мяса молодых верблюдов 06:01 Различия между мясомолочным и мясошёрстным направлениями 07:43 Лимфоузлы у верблюдов 09:55 Содержание полезных микроэлементов в верблюжатине 11:27 Употребление верблюжатины в Казахстане 16:09 Генетические маркеры продуктивности 19:35 Функции грудной мозоли верблюда 23:58 Влияние питания на синтез молока и мяса 30:13 Селекция в верблюдоводстве в сравнении с КРС 35:50 Внешние признаки молочности и мясности 38:40 Шкала оценки упитанности верблюдов 42:47 Размер горба и выживаемость в суровых условиях 51:58 Эволюционное значение курдюка и горба ________________________________ 👉 Смотри все видео предприятия Алаколь-Агро https://www.youtube.com/playlist?list=PLCV3tsHmUUn6BeY01iHrHnjlryzh1X0Tu 👉 Смотри все видео по верблюдоводству https://www.youtube.com/playlist?list=PLCV3tsHmUUn52utLbIGMB-y9PMI5ExcU- ________________________________ ⭐️ Официальные сообщества FERMER.RU: https://fermerae.taplink.ws ________________________________ ⭐️ Снимем видео о вашем сельскохозяйственном бизнесе. Дорого и весело 📧 Email: youtube@fermer.ru ✍️ Telegram: https://t.me/fermerconnect ________________________________ 📢 Контакты Алаколь-Агро По овцам +7 777 125 9444 Умирбек По лошадям +7 778 001 7017 Алмаc Офис +7 705 766 7028 ________________________________ 👉 Книги можно приобрести в Казахстане в сети магазинов «Меломан» в вашем городе, или заказать по телефону +7 777 233 20 20 ________________________________ АСКОР - один из лидеров рынка кормовых добавок для животных. Продукция проходит жесткий контроль качества при производстве и многие годы получает восторженные отзывы от покупателей. За более чем 25 летнюю историю компания создала сотни высокоэффективных рецептур премиксов, солевых лизунцов и витаминных комплексов, которые улучшают все показатели скота. С продукцией компании АСКОР вы можете ознакомиться на официальном сайте https://askorltd.com а отправив запрос на почту torg10@askorltd.com с темой письма «Привет от Фермера» вы получите эксклюзивный прайс с самыми выгодными условиями для друзей канала fermer ru. Официальный сайт компании АСКОР: https://askorltd.com Телефон и мессенджеры: +7 964 005 02 08 Почта для получения специального предложения: torg10@askorltd.com Реклама. ООО "АскорАгроТрейд" ИНН: 0507015950 erid: CQH36pWzJqVGZgPwAFHrpb1mmMifm23TfFSpnqb8oGKAT3 ________________________________ #ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство #верблюдоводство #верблюд #казахстан #АлакольАгро
🐫В этом видео мы проводим детальный осмотр и сравнение туш казахского бактриана разного возраста: полтора и два с половиной года. Гаухар Конуспаева отмечает, что мясо этих двухгорбых верблюдов демонстрирует гомогенный цвет и равномерное распределение жира без лишних прожилок. Это прямой результат стопроцентного отгонного скотоводства. Животные росли в экологически чистой среде, питались пастбищными растениями, поэтому мясо верблюда лишено специфического запаха откорма. У верблюжат в полтора года может присутствовать легкий молочный аромат, так как они могут подсасывать мать до этого возраста. 🐫Мы наглядно сравниваем мясо-шёрстное и мясо-молочное направления продуктивности казахского бактриана. Визуально туши схожи, жир распределен ровно, лимфоузлы в норме, что подтверждает отличное здоровье поголовья. Окончательные выводы о принадлежности к молочному или мясному типу дадут генетические маркеры продуктивности. Образцы для ДНК-анализа уже подготовлены для отправки в лабораторию. 🐫Ботагоз Кульжанова рассказывает, что верблюжатина обладает сладковатым привкусом из-за высокого содержания гликогена. Это мясо богато витаминами группы В, Е, калием и отличается высоким содержанием кальция. Традиционно разведение верблюдов развито в западных и южных регионах Казахстана. На севере культура потребления верблюжатины была частично утрачена. Гаухар Конуспаева дополняет, что именно оттуда пошел миф о жесткости этого мяса, который связан исключительно с забоем старых животных. 🐫Ерагый Исаевич Гишларкаев проводит параллель между горбом верблюда и курдюком эдильбаевской породы овец. Оба физиологических признака сформировались эволюционно для выживания в суровых условиях при дефиците корма и воды. Величина горба прямо говорит о степени приспособленности животного к суровому климату. 🐫Отдельно обсуждается новая шкала упитанности для верблюдов по пятибалльной системе, разработанная Бернардом Фойе. Осмотренные туши получили оценку между четверкой и пятеркой. По словам Бернарда Фойе, для мясного направления это отличный показатель правильного нагула на пастбище при ежедневном движении. Для дойных одногорбых верблюдиц (дромадер) такая упитанность грозила бы ожирением и проблемами с репродуктивной функцией. Гаухар Конуспаева также объясняет функцию уникальной грудной мозоли верблюда, которая защищает его от переохлаждения при лежании на холодной земле. 00:00 Вступление 00:40 Цвет и упитанность туш казахского бактриана 03:03 Запаха мяса молодых верблюдов 06:01 Различия между мясомолочным и мясошёрстным направлениями 07:43 Лимфоузлы у верблюдов 09:55 Содержание полезных микроэлементов в верблюжатине 11:27 Употребление верблюжатины в Казахстане 16:09 Генетические маркеры продуктивности 19:35 Функции грудной мозоли верблюда 23:58 Влияние питания на синтез молока и мяса 30:13 Селекция в верблюдоводстве в сравнении с КРС 35:50 Внешние признаки молочности и мясности 38:40 Шкала оценки упитанности верблюдов 42:47 Размер горба и выживаемость в суровых условиях 51:58 Эволюционное значение курдюка и горба ________________________________ 👉 Смотри все видео предприятия Алаколь-Агро https://www.youtube.com/playlist?list=PLCV3tsHmUUn6BeY01iHrHnjlryzh1X0Tu 👉 Смотри все видео по верблюдоводству https://www.youtube.com/playlist?list=PLCV3tsHmUUn52utLbIGMB-y9PMI5ExcU- ________________________________ ⭐️ Официальные сообщества FERMER.RU: https://fermerae.taplink.ws ________________________________ ⭐️ Снимем видео о вашем сельскохозяйственном бизнесе. Дорого и весело 📧 Email: youtube@fermer.ru ✍️ Telegram: https://t.me/fermerconnect ________________________________ 📢 Контакты Алаколь-Агро По овцам +7 777 125 9444 Умирбек По лошадям +7 778 001 7017 Алмаc Офис +7 705 766 7028 ________________________________ 👉 Книги можно приобрести в Казахстане в сети магазинов «Меломан» в вашем городе, или заказать по телефону +7 777 233 20 20 ________________________________ АСКОР - один из лидеров рынка кормовых добавок для животных. Продукция проходит жесткий контроль качества при производстве и многие годы получает восторженные отзывы от покупателей. За более чем 25 летнюю историю компания создала сотни высокоэффективных рецептур премиксов, солевых лизунцов и витаминных комплексов, которые улучшают все показатели скота. С продукцией компании АСКОР вы можете ознакомиться на официальном сайте https://askorltd.com а отправив запрос на почту torg10@askorltd.com с темой письма «Привет от Фермера» вы получите эксклюзивный прайс с самыми выгодными условиями для друзей канала fermer ru. Официальный сайт компании АСКОР: https://askorltd.com Телефон и мессенджеры: +7 964 005 02 08 Почта для получения специального предложения: torg10@askorltd.com Реклама. ООО "АскорАгроТрейд" ИНН: 0507015950 erid: CQH36pWzJqVGZgPwAFHrpb1mmMifm23TfFSpnqb8oGKAT3 ________________________________ #ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство #верблюдоводство #верблюд #казахстан #АлакольАгро